Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?   Регистрация
Billecart-Salmon Blanc de Blancs

QR-код:

Billecart-Salmon Blanc de Blancs  1999

Билькар-Сальмон Блан де Блан
КлассификацияAppellation d'Origine Contrôlée (AOC)
ПроизводительBillecart-Salmon
Виноград: Шардоне(100%)
ЦветБелое  ВидТихое  ТипСухое  Содержание сахара, г/л: 10,9  Алкоголь, %: 12 
Описание, стилистика: Деликатное и живое, сбалансированное, чистое, очень гладкое кюве, нежный вкус которого продолжается в длительном послевкусии, позволяя в полной мере оценить красоту и характер Шардонне. Обозреватель "Wine Advocate" Антонио Галлони справедливо назвал вкус "Brut Blanc de Blancs, 1999" "глубоким и многомерным". вино бледно-золотого цвета с деликатным тонким муссом. Первичные минеральные и цитрусовые ароматы постепенно сменяются оттенками белых цветов. Вкус вина оживленный, нежный, элегантный, с оттенками фруктов, минералов и сливочного масла, послевкусие длительное, с нюансами жареных орехов, дымка и печеной корочки. 
Гастрономия: Идеально в качестве аперитива, прекрасно сочетается с рыбными блюдами, икрой и морепродуктами.
Температура подачи, С: 10-12
Виноградник: Дому Billecart-Salmon принадлежит в общей сложности 15 гектаров виноградников. Одиннадцать из них находятся в Валле де ла Марн — 4 га Гран Крю в Ау и Премье Крю в Mareuil-sur-Ay, 7 га в селе Damery. В Кот де Блан семья владеет 4 га виноградников класса Гран Крю в селах Chouilly, Avize и Le Mesnil-sur-Oger. Кроме того, Дом арендует еще 50 га виноградников в Шампани и покупает фрукты у других хозяйств. 
Способ производства: Особенностью кюве является купаж Шардонне с лучших Гран Крю Кот де Блан: Шардонне из Chouilly дарит шампанскому утонченность, урожай из Avize — власть и силу, а виноград из Mesnil-sur-Oger влияет на структуру шампанского и его способность к выдержке. Потенциал хранения вина — до 2024 года.
Способ выдержки: Вино произведено традиционным способом. Выдерживается в дубе.
Интересные факты, история, заметки: Дом шампанских вин Billecart-Salmon основан в 1818 году супругами Николя-Франсуа Билькаром и Элизабетой Сальмон и до сих пор остается в собственности семьи. 
Артикул: 12090126
Объем бутылки0,75
Оценка: WS-91
Сайт производителяhttp://www.champagne-billecart.fr/
Стоимость: $$$$


Назад в раздел

Обратная связь

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Текст сообщения
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения