Шато Озон Премьер Гран Крю Классе А

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Производитель: Chateau Ausone

Виноград: Каберне Фран(55%), Мерло(45%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13 

Описание, стилистика: Вино плотного фиолетово-рубинового цвета. Аромат раскрывается тонами сливового сиропа, пряников, минералов, шоколада и табака, нотами мяса, поджаренного дуба и спелых ягод. Вино обладает концентрированным, очень богатым сладковатым вкусом с превосходными танинами, высокой минеральностью, нотами солодки, черничного и черносмородинового ликера и новой древесины. Послевкусие тонкое, с нюансами сухофруктов.

Гастрономия: Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, мясом на гриле, ветчиной, паштетами, дичью и сырами.

Температура подачи, С: 16-18

Виноградник: Виноградник занимает 7 га. Плотность посадки: 6500-12600 лоз/га. Преобладают известняковые почвы. Средний возраст лоз составляет около 50 лет. Урожайность: 33 гл/га.

Способ производства: После ручного сбора винограда, сопровождаемого тщательной селекцией, проводят ферментацию в деревянных емкостях с контролируемой температурой. Затем осуществляется малолактическая ферментация в дубовых бочках, в которых вино впоследствии выдерживают.

Способ выдержки: Около 24 месяцев в новых бочках из французского дуба.

Интересные факты, история, заметки: Легенда гласит, что Шато Озон получило свое название от имени римского поэта и политика Озония — по преданию, поместье располагается на развалинах виллы поэта. Помимо поэзии, политики и риторики Озоний занимался виноделием и владел виноградником, располагавшимся, по всей видимости, недалеко от Бордо.

Артикул: 12020030

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Для дальнейшего созревания

Оценка: WS-94, ST-92, RP-95

Сайт производителя: chateau-ausone.fr

Стоимость: $$$$$

Поставщики: