Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?   Регистрация
Cattier Brut Antique

QR-код:

Cattier Brut Antique 

Катье Брют Антик
КлассификацияAppellation d'Origine Contrôlée (AOC)
ПроизводительCattier
ЦветБелое  ВидИгристое (метод шампануа)  Алкоголь, %: 12,5 
Описание, стилистика: Легкое и живое шампанское с нотками яблок и цитрусовых, с доминирующим оттенком грейпфрута и легким нюансом тостов, показывающим глубину вкуса, которая усиливается после нескольких месяцев выдержки в бутылке.
Гастрономия: Подается в качестве аперитива. Также может подаваться к блюдам из птицы.
Температура подачи, С: 10-12
Виноградник: Виноградники Cattier – это 30 гектаров лучших земель в районе Montagne de Reims, которые относятся, как правило, к категории Premier Cru; подпочва в этом регионе в основном состоит из меловых образований; уход за виноградниками осуществляется по всем правилам виноградарского искусства, главным принципом которого является забота о защите окружающей среды и земель, на которых выращивается виноград.
Способ производства: Сбор урожая винограда длится около 2 недель и происходит, как правило, в конце сентября – начале октября. Виноград собирают только вручную; спиртовое брожение проходит в кубе; разлив в бутылки производится обычно весной, следующей за сбором урожая, в вино добавляются дрожжи и сахар, которые приводят к вторичному брожению, и вино становится шипучим; бутылки ежедневно переворачиваются, с тем, чтобы осадок, образовавшийся под воздействием дрожжей, регулярно опускался в горлышко бутылки, как только весь осадок будет собран, бутылка раскупоривается для удаления этого осадка, после этого в бутылку добавляется ликер на основе тростникового сахара.
Способ выдержки: Не менее 15 месяцев на осадке.
Интересные факты, история, заметки: Винные погреба Cattier считаются одними из самых глубоких погребов Шампани (30 метров), и такие погреба обеспечивают вину идеальные условия для старения благодаря низкой температуре, которая остается неизменной в течение всего срока созревания вина; эти погреба вырыты в 3 ярусах, каждый из которых представляет собой отдельный архитектурный стиль: Ренессанс, романский стиль и готический стиль.
Артикул: 1018230
Объем бутылки0,75
Зрелость винаПить
Сайт производителяwww.cattier.com
Стоимость: $$$


Обратная связь

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Текст сообщения
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения