QR-код:
Domaines Ott Clos Mireille Coeur de Grain Rose 2011
Домейн Отт Кло Мирей Кёр де Грен Розе
Виноград: Гренаш(73%), Сенсо(25%), Сира(7%), Каберне Совиньон(5%)
Описание, стилистика: Вино имеет бледный персиковый цвет с золотистыми оттенками. В элегантном аромате гармонично сочетаются фруктовые нотки абрикоса, вишни и цветочные тона акации; во вкусе - тонкий баланс между живыми цитрусовыми нюансами и мягкими, округлыми оттенками свежих фруктов и мимозы; чистое, плотное послевкусие с затяжными ароматами сладких специй.
Гастрономия: Вино рекомендуется подавать к маринованному лососю и легким весенним блюдам.
Температура подачи, С: 12-14
Виноградник: Виноградник Clos Mireille располагается на берегу Средиземноморского моря у подножия гор почве сочетаются сланец и глина; средний возраст лозы: 16 лет.
Способ производства: Практикуется зеленый сбор винограда (обрезка части гроздей для более усиленного питания оставшихся гроздей). Урожай для вина собирают вручную рано утром при температуре не выше 15°C; далее ягоды подвергаются двойному отбору, очень бережному прессованию и снятию с осадка; мацерация и ферментация проходят при контролируемых температурах; во время выдержки применяется батонаж (перемешивание сусла с осадком); окончательный ассамбляж базовых кюве проводится в феврале следующего за урожаем года.
Способ выдержки: Несколько месяцев в дубовых бочках.
Интересные факты, история, заметки: В переводе с французского Coeur de Grain можно перевести как "сердце ягоды", что в полной мере передает философию создания этого великого кюве; элегантный дизайн бутылки был создан еще в 1930 году, с тех пор ее изящная форма в виде греческой амфоры осталась неизменной.
Артикул: 1003112
Стоимость: $$$$