Луи Редерер Кристал Розе ПУ

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Производитель: Louis Roederer

Виноград: Пино Нуар(56%), Шардоне(44%)

Цвет: Розе  Вид: Игристое (метод шампануа)  Тип: Брют  Содержание сахара, г/л: 8  Алкоголь, %: 12 

Описание, стилистика: Светло-розовый цвет с мягкими оранжевато-розовыми отблесками. Нежный, ровный перляж полностью заполняет бокал и придает вину почти кремообразный характер. Тонкий деликатный букет раскрывается изящными ароматами цветочных лепестков, сухофруктов и орехов, высвобождая впоследствии кисловатые тона красных ягод - красной смородины и земляники, которые характерны для старых виноградников пино нуар из Аи. Сочное и энергичное начало пронизано насыщенной свежестью. Во вкусе одновременно раскрываются и жесткие, и мягкие пудристые нотки, которые перекликаются с танинами виноградных косточек, полностью созревших и затвердевших. Целый вихрь насыщенных, богатых и свежих оттенков вкуса дополняется нотками лесного ореха и особой пудристой, почти маслянистой, обволакивающей текстурой, характерной для великих вин пино нуар. В послевкусии ощущаются меловые тона с кисловатыми нотками, напоминающими вкус засахаренной цедры и цитруса юдзу.

Гастрономия: Отлично подходит к рыбным блюдам (семга, рыба-меч) и разнообразным сырам.

Температура подачи, С: 8-10

Виноградник: Урожай собирается со старых лоз Пино Нуар лучших виноградников Гран Крю коммуны Аи. Меловые почвы придают лучшим винтажам Кристала чрезвычайную зрелость в паре с хорошей кислотностью и минеральностью.

Способ производства: При производстве вина используют сок только первого отжима, который проходит холодную мацерацию до 8 дней, а для сохранения природной кислотности не применяется малолактическая ферментация. Для Rosé Louis Roederer используют два метода - мацерация и смешивание. Сок Шардоне и Пино Нуар бродил вместе, чтобы достичь идеальной гармонии вкуса. 16% вина проходило малолактическую ферментацию. 17% вина винифицировалось в дубовых бочках.

Способ выдержки: 4 года в бутылке и 6 месяцев после дегоржажа хранилось в состоянии покоя.

Интересные факты, история, заметки: История дома, который был создан в 1776 году,очень тесно связана с Россией (был официальным поставщиком двора пяти российских императоров) и именно по просьбе российского императора Александра II был создан Кристал брют в 1876 году, а розовая версия появилась лишь в 1976 году и создание было приурочено к 200-летию создания дома и 100-летию создания Кристал брют.На сегодняшний день один из крупнейших независимых Больших Шампанских Домов Франции.

Артикул: 1003085

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Легкое вино

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Оценка: WE-96

Сайт производителя: www.champagne-roederer.com

Стоимость: $