Луи Родерер Брют Розе

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Производитель: Louis Roederer

Виноград: Пино Нуар(66%), Шардоне(34%)

Цвет: Розе  Вид: Игристое (метод шампануа)  Тип: Брют  Алкоголь, %: 12 

Описание, стилистика: Шампанское имеет бледно-розовый искрящийся цвет с изящным лососевым оттенком и роскошным, деликатным перляжем. Многослойный букет завораживает ароматами белых цветов и лесных ягод в сочетании с нотами розового грейпфрута и сладкого апельсина, к которым постепенно присоединяются изысканные тона черного шоколада и миндальных пирожных. Шампанское обладает великолепной структурой, чудесным балансом и дарит элегантный, прекрасно освежающий, слегка минеральный вкус с бесконечно долгим чарующим послевкусием.

Гастрономия: В молодом возрасте шампанское Brut Rose идеально в качестве аперитива. Со временем его вкус и аромат усложняются, и оно становится более гастрономичным: прекрасно сочетается со сложными блюдами из омара, сибаса и мяса молодого кролика; послужит хорошим сопровождением к десертам из красных ягод.

Температура подачи, С: 8-10

Виноградник: Для производства этого шампанского используется виноградник Кюмьер, где благодаря освещению и глинисто-известняковой почве виноград созревает очень рано. Южная экспозиция.

Способ производства: Винификация проходит по традиционному методу. Используется метод saignee (использование свободно вытекшего из винограда сока, который соприкасается с виноградной кожицей до начала брожения). Мацерация на кожице длится 5-8 дней. Малолактика не используется. 20% вина выдерживается в дубовых бочках, при этом раз в неделю проводится батонаж (взбалтывание осадка).

Способ выдержки: 4 года на осадке и еще 6 месяцев после дегоржажа.

Интересные факты, история, заметки: Луи Родерер — один из старейших Домов Шампани, входит в 30 самых лучших производителей шампанского.

Артикул: 1003082

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Оценка: WS-92

Сайт производителя: www.champagne-roederer.com

Стоимость: $$$$

Поставщики: