Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?   Регистрация
Domaines Ott Clos Mireille Cotes de Provence Blanc de Blancs

QR-код:

Domaines Ott Clos Mireille Cotes de Provence Blanc de Blancs  2008

Домейн Отт Клоз Мирелли Кот де Прованс Блан де Блан
Каталог / Франция / Прованс / Кот де Прованс
КлассификацияAppellation d'Origine Contrôlée (AOC)
ПроизводительDomaine Ott
Виноград: Семильон(70%), Верментино (Ролле)(30%)
ЦветБелое  ВидТихое  ТипСухое  Алкоголь, %: 13 
Описание, стилистика: Бленд из 2 сортов винограда – 70% Семильон, отвечающий за полноту, мягкость и ароматы меда, 30% Ролле, придающий вину мягкость, свежесть и фруктово-цветочные ароматы. Хорошо развитый сложный букет с богатыми ароматами косточковых плодов, специй и диких цветов; сухое и приторное послевкусие.
Гастрономия: Употребляется как аперитив, а также хорошо сочетается с различными морепродуктами - рыбными супами, моллюсками, устрицами и рыбой на гриле.
Температура подачи, С: 8-12
Виноградник: Виноград для этого вина выращен в древней местности, которая знаменита своими почвами смесью сланца и глина, а также отсутствием известняка; виноградники занимают 50 га; метод формирования лоз - cordon de Royat или double cordon; обработка почв производится механическим методом, в них вносятся только натуральные органические удобрения; при подрезке лоз удаляются лишние почки: благодаря этому сознательно снижается урожайность, и повышается качество будущего вина.
Способ производства: Урожай собирается вручную и проходит тщательную сортировку. Затем мягко отжимается в старинных вертикальных прессах, после чего проходит медленная малолактическая и алкогольная ферментация; в сусло не добавляется сахар и ферментация проводится до полного завершения.
Способ выдержки: Выдержка в дубовых бочках. После бутилирования вино дозревает в погребах на протяжении 8-12 месяцев.
Интересные факты, история, заметки: В 1896 году инженер-агроном Марсель Отт переехал из Эльзаса в Прованс, влюбился в эту землю и попытался создать крупное винодельческое хозяйство; однако по-настоящему семейное дело стало разворачиваться в 1912 году, когда он приобрел свой первый виноградник - Chateau de Selle; позднее семейные владения пополнились еще двумя хозяйствами - Clos Mireille и Chateau Romassan; в настоящее время компании принадлежит более 155 га виноградников, где производится до 700 тысяч бутылок вина в год.
Дети, внуки, а теперь уже и правнуки Марселя Отта неукоснительно следуют двум принципам, которые завещал им основатель винодельческой династии - уважительно относятся к природе и производят только вина самого высокого качества. В течение почти столетней истории компании им удалось восстановить на землях Прованса благородные сорта винограда, уничтоженные ранее филлоксерой. Участки для виноградников были очищены лишь от самых крупных камней, природная гармония не была при этом нарушена.
Земля отблагодарила виноградарей за заботу, подарив им вина исключительного качества. В наши дни эти вина стали символом престижа и элегантности, их можно увидеть на столах в лучших домах и ресторанах едва ли не всех стран мира. Поражает тот факт, что компания производит и красные, и розовые, и белые вина.
Артикул: 1003081
Объем бутылки0,75
Оценка: WS-86
Сайт производителяwww.domaines-ott.com
Стоимость: $$$


Обратная связь

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Текст сообщения
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения