Луи Родерер Брют Розе

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Производитель: Louis Roederer

Виноград: Пино Нуар(66%), Шардоне(34%)

Цвет: Розе  Вид: Игристое (метод шампануа)  Тип: Брют  Алкоголь, %: 12 

Описание, стилистика: Шампанское искрящегося бледно-розового цвета с нежным лососевым оттенком и роскошным, деликатным перляжем. Глубокий интенсивный букет раскрывается фруктовыми ароматами дикой клубники и черники. Далее можно ощутить сладкие нотки миндального печенья, цветов, грейпфрута, которые дополняются пряными тонами какао и шоколада. Вкус освежающий, насыщенный, плотный и сбалансированный, с фруктовыми, цветочными и минеральными нюансами, 

Гастрономия: В молодом возрасте шампанское Brut Rose идеально в качестве аперитива. Со временем его вкус и аромат усложняются, и оно становится более гастрономичным: прекрасно сочетается со сложными блюдами из омара, сибаса и мяса молодого кролика; послужит хорошим сопровождением к десертам из красных ягод.

Температура подачи, С: 8-10

Виноградник: Для производства этого шампанского используется виноградник Кюмьер, где благодаря освещению и глинисто-известняковой почве виноград созревает очень рано. Южная экспозиция.

Способ производства: Винификация проходит по традиционному методу. Используется метод saignee (использование свободно вытекшего из винограда сока, который соприкасается с виноградной кожицей до начала брожения). Мацерация на кожице длится 5-8 дней. Малолактика не используется. 20% вина выдерживается в дубовых бочках, при этом раз в неделю проводится батонаж (взбалтывание осадка).

Способ выдержки: 4 года на осадке и еще 6 месяцев после дегоржажа.

Интересные факты, история, заметки: Луи Родерер — один из старейших Домов Шампани, входит в 30 самых лучших производителей шампанского.

Артикул: 1003071

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: www.champagne-roederer.com

Стоимость: $$$$

Поставщики: