Louis Roederer Cristal Vintage Gift 2005
Луи Родерер Кристал Винтаж (подар. упак.)
Виноград: Пино Нуар(55%), Шардоне(45%)
Описание, стилистика: Шампанское блестящего желтого цвета с янтарными отблесками и красивым муссом из тонких постоянных пузырьков. Вино обладает интенсивным, но деликатным ароматом, открывающимся чистыми и гармонично сочетающимися нотками меда, какао, слегка поджаренных орехов, цитрусовых цукатов, цветов и яблок. Интенсивный, гармоничный вкус вина обладает шелковистой текстурой, мощной, но сохраняющей утонченность структурой, атакой из взрывных оттенков красных фруктов и чабера, нюансов белого шоколада, карамели и датской выпечки. Горьковатый дымный оттенок в свежем послевкусии делает его почти хрустящим.
Гастрономия: Шампанское является замечательным аперитивом, хорошо сочетается с закусками, легкими салатами, белым мясом, сырами, икрой, фруктовыми десертами.
Температура подачи, С: 8-10
Виноградник: Размер виноградников Louis Roederer около 214 га, участки расположены в самых престижных коммунах. На виноградниках выращивается две трети винограда, необходимого для создания вин, остальная часть закупается.
Способ производства: Сбор урожая для этого вина осуществляют вручную в середине сентября, при этом используют сок, получившийся только после первого отжима винограда. При производстве шампанского Кристал не используют малолактическую ферментацию, чтобы сохранить природную кислотность вина. 20% вина выдерживается в дубовых бочках, при этом раз в неделю проводится батонаж (взбалтывание осадка).
Способ выдержки: Около 5 лет на осадке и 8 месяцев после дегоржажа.
Интересные факты, история, заметки: Поставка продукции на российский рынок явилась ключом к успеху Дома, ценителям шампанского известна история о том, как Николай II назначил Дом Louis Roederer официальным поставщиком Двора Его Императорского Величества, поэтому до сих пор на колпачке, прикрывающем пробку бутылки, изображен российский герб.
Артикул: 1003053
Оценка: WE-97, WS-94
Стоимость: $$$$$
Назад в раздел