Луи Родерер Кристал

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Производитель: Louis Roederer

Виноград: Пино Нуар(55%), Шардоне(45%)

Цвет: Белое  Вид: Игристое (метод шампануа)  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 12 

Описание, стилистика: Бледно-соломенное вино с благородным золотистым блеском.
Вино обладает насыщенным элегантным букетом с доминантой белых цветов, цитрусовых, ананаса и белой смородины. С развитием в бокале появляются медовые нотки и тона жареных орехов. Прекрасно структурированное, округлое, с оттенками сдобной выпечки и ванили во вкусе и легкой пряной ноткой в элегантном послевкусии.

Гастрономия: Шампанское является замечательным аперитивом, хорошо сочетается с гребешками, черной икрой, лососем, лангустами и устрицами.

Температура подачи, С: 8-10

Виноградник: Размер виноградников Louis Roederer около 214 га, участки расположены в самых престижных коммунах. На виноградниках выращивается две трети винограда, необходимого для создания вин, остальная часть закупается.

Способ производства: Сбор урожая для этого вина осуществляют вручную в середине сентября, при этом используют сок, получившийся только после первого отжима винограда. При производстве шампанского Кристал не используют малолактическую ферментацию, чтобы сохранить природную кислотность вина. 20% вина выдерживается в дубовых бочках, при этом раз в неделю проводится батонаж (взбалтывание осадка).

Способ выдержки: 5 лет на осадке и 8 месяцев после дегоржажа.

Интересные факты, история, заметки: Поставка продукции на российский рынок явилась ключом к успеху Дома, ценителям шампанского известна история о том, как Николай II назначил Дом Louis Roederer официальным поставщиком Двора Его Императорского Величества, поэтому до сих пор на колпачке, прикрывающем пробку бутылки, изображен российский герб.

Артикул: 1003044

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Оценка: IWC-94, RP-97, WS-93

Сайт производителя: www.champagne-roederer.com

Стоимость: $$$$$